Kamis, 08 Oktober 2015

Masakan Jawa

resep mimpiankan jawa ayam suwir pedas
bahan yang diharapkan :

2 buah dada ayam, rebus matang, di suwir kimpianr
350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
5 lembar daun jeruk segar
2 batang serai memarkan
1 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm air asem jawa
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
4 sdm minyak goreng

yang di haluskan :

10 buah cabai merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm gula jwa, sisir
2 cm kencur
1 sdt terasi matang